« Un autre fromage est possible » : Une grande fête "Pour un fromage bio & paysan"
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Une grande fête "Pour un fromage bio & paysan"
Depuis plus de 5 ans, nous avons rêvé à un système agricole et alimentaire qui rémunère le travail des paysans, recours intensivement aux systèmes écologiques, participe à la transition énergétique du territoire et réconcilie les consommateurs autour de produits sains et de qualité.
Au cours de notre campagne de financement participatif, notre slogan était « Un autre fromage est possible ». Aujourd’hui, on rajoute « …et nous l’avons fait » ! Le 18 juin 2020, nous avons fait couler le 1er litre de lait bio dans notre fromagerie collective à Saint-Denis-sur-Coise (42). Nous rendons possible cette agriculture biologique et paysanne par la vente de nos fromages sur les Monts du Lyonnais et jusqu’aux agglomérations lyonnaise et stéphanoise.
Un an plus tard après « l’Appel du 18 Juin pour un autre fromage », nous sommes heureux de t’inviter à une journée festive pour l’inauguration de notre fromagerie le samedi 19 juin 2021.
Les paysan(ne)s de la ferme du valfleury
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